Blog

DIY, Joulu, Joulukalenteri, Talvi

Luukku nro 8

Mulle on tullut tavaksi aina joulun alla harjoitella uusi paperitaittelu. Ohjeita ja tutoriaaleja löytyy valtavat määrät instagramista, youtubesta, pinterestistä…

Suosikkiseurattavani ig:ssa on @hannawendelbo , ruotsalainen kuosisuunnittelija ja kukkanainen muun muassa upeiden Midbec-tapettimallistojen takana. Hannan tililtä löysin tämän ohjeen paperipalloihin. Tarvitset hyvää paperiliimaa, tapettia tai 120/140g paperia, sakset tai paperiveitsen ja viivaimen. Lisäksi käytin liimautumiseen piipunrassia, jolla puoliskot pysyvät paremmin yhdessä liiman kuivumisen ajan.

Hyviä askarteluhetkiä!

Joulu, Joulukalenteri

Luukku nro 5

Luukku nro 5 – maailman parhaat piparkakut!

Piparkakkujen pitää maistua aivan tietynlaiselta. Yksi tykkää ohuesta ja rapeasta, jossa on mausteena inkivääriä, toinen taas jostakin aivan muusta. Tämä makumuisto taitaa juontua lapsuuteen, samoin makumuiston resepti. Minä muistan omastani sen, että leipominen oli aina jotenkin monimutkaista; piti sulattaa ja jäähdyttää ja vatkata.

Meidän perheen pipareita ei tehdäkään salaisella sukureseptillä, mutta leivontapäivä on aina sama, kuin lapsuudenkodissa, 6.12. Kun parikymppisenä opiskelijana hankin itselleni peruskeittokirjan (Annan keittokirja/Anna Bergenström), löysin samalla elämäni piparkakkutaikinareseptin:

Ingredienser/ainekset:

  • 4 dl strösocker/sokeria
  • 2 dl vatten/vettä
  • 2 dl ljus sirap/vaaleaa siirappia
  • 250 g smör (eller margarin)/voita
  • 2 msk malen kanel/kanelia
  • 1 msk malen kardemumma/kardemummaa
  • 1 msk malen nejlika/neilikkaa
  • 0,5 msk pomeransskal/pomeranssinkuorta
  • 14 dl vetemjöl [770 g]/vehnäjauhoja
  • 1 msk bikarbonat/ruokasoodaa
  • 4 dl strösocker/sokeria
  • 2 dl vatten/vettä
  • 2 dl ljus sirap/vaaleaa siirappia
  • 250 g smör (eller margarin)/voita
  • 2 msk malen kanel/jauhettua kanelia
  • 1 msk malen kardemumma/jauhettua kardemummaa
  • 1 msk malen nejlika/jauhettua neilikkaa
  • 0,5 msk pomeransskal/pomeranss
  • 14 dl vetemjöl [770 g]
  • 1 msk bikarbonat

Gör så här/tee näin

  1. Mät upp socker, sirap och vatten i en kastrull. Koka upp som hastigast och lyft sedan bort kastrullen från värmen. Mittaa kattilaan sokeri, vesi ja siirappi. Kiehauta nopeasti ja nosta liedeltä.
  2. Skiva smöret eller margarinet och lägg ner det i en bunke. Mät upp alla kryddorna och häll dem i bunken. Slå över den heta sockerblandningen och låt stå en stund tills matfettet smält. Rör om då och då. Låt blandningen svalna så att den blir rumsvarm. Viipaloi kulhoon voi ja mittaa samaan kulhoon myös mausteet. Kaada päälle kuuma sokeri-vesi-siirappi. Sekoittele välillä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  3. Blanda mjölet väl med bikarbonat och rör ner detta i smeten, som blir ganska lös (den sväller sedan). Arbeta ihop din pepparkaksdeg med en trägaffel. Sekoita jäähtyneeseen voi-vesi-sokeriseokseen jauhot j ruokasooda puuhaarukalla. Jauhot turpoavat, laita vain ohjeen määrä.
  4. Låt nu degen vila i kylskåp i 1-2 dygn innan den bakas ut. Lägg den antingen väl övertäckt i sin bunke eller i en rejäl och rymlig plastpåse (kanske mest praktiskt). Under tiden hinner mjölet svälla, så att degen blir maximalt lättkavlad. Anna taikinan tekeytyä viileässä päivä tai pari kunnolla peitettynä.
  5. Knåda gärna degen lite lätt innan den kavlas ut en liten degbit i taget det är alltid enklast. Ta lite mjöl både på bakbordet och på kaveln. Ta ut pepparkaksfigurer med mått. Lyft över kakorna till plåten med hjälp av en stekspade. Kaulitse kerralla pieni määrä taikinaa ohueksi levyksi.
  6. Grädda kakorna i mitten av ugnen i 180 graders ugnsvärme i 8-10 minuter. Passa noga, pepparkakor bränns lätt. Paista piparkakkuja 180 asteessa n. 8 minuuttia. Palavat herkästi!

Joulukalenteri, Puutarha

Luukku nro 7

Uusi viikko ja uudet lahjavinkit! Jos lahjan valitseminen tuntuu hankalalta, voit ilahduttaa tavaran sijaan lahjakortilla. Lahjakortin summan valitset itse ja kortti on voimassa vuoden 2021 loppuun. Lahjakortilla voi lunastaa puutarhapuodin tuotteita, joihin kasvukaudella kuuluvat myös leikkokukat ja taimet.

Tuotelahjakortin lisäksi saatavilla on myös aineeton lahjakortti, jolla lahjan saaja saa tilata puutarhurin neuvontakäynnille pihaansa. Tunnin kestävän käynnin aikana käydään läpi pihan hoitamiseen, kasveihin ja niiden sijoitteluun liittyviä kysymyksiä. Ehdotetut toimenpiteet kirjataan muistioksi, joka kuuluu palveluun. (Tällaisen palvelulahjakortin hinta on 85e ja se on voimassa 12 kk. Noin tunnin mittainen neuvontakäynti kattaa korkeintaan 1500 m2:n puutarhatontin ja yli 20 km:n pituisista ajomatkoista veloitetaan matkakorvaus).

Joulukalenteri, Puutarhapuoti, Talvi

Luukku nro 4

Luukusta nro 4 löytyy joulutervehdyksiä

Joulukortteja voit lähettää edullisemmin 14.12. saakka (Suomessa sijaitseviin osoitteisiin). Ikimerkit tämän vuoden joulutervehdyksiin maksavat 1,20. Muihin Euroopan maihin jouluksi lähtevät kortit tulee postittaa maanantaina 7.12.

Lauantaina ehdit mainiosti myös korttiostoksille, jos mielit lähettää tervehdyksesi Annariikka Qvistin kuvittamassa kortissa. Kortit ovat myynnissä 1,50 kappalehintaan.

Puoti avoinna 5.12. klo 10-14 osoitteessa Vyökatu 1, Loviisa 😉

Puutarha, Puutarhapuoti, Talvi

Luukku nro 3

Luukusta nro 3 löytyy lisää kynttilänvaloa.

Tanskassa käsityönä valmistetut ulkotulet ilahduttavat läpi joulunpyhien, sillä niiden paloaika on ruhtinaalliset 90 tuntia. Roihuihin on saatavilla omat, erilliset kannet, mutta sammuttamiseen soveltuu myös vaikkapa metallisanko. Uudelleensytyttäminen sujuu helposti, kun padan nostaa kuivaan ja lämpimään sen jäähdyttyä. Metallisen astian voi kierrättää metallijätteen seassa tai sitä voi käyttää vaikka suojaruukkuna. Lisää tuotteiden valmistuksesta voit lukea: https://www.livingbyheart.dk/

Kalenteritarjous 5.12. saakka (vain puodista) 25e/kpl (norm. 28e)